Viyana’da ne yenir, nerede yenir ? sorusuna cevap olabilecek en popüler yöresel lezzetler ve bu lezzetleri deneyebileceğiniz popüler mekanları yazının devamında bulabilirsiniz…
Hem yemek hem de şarap konusunda Avrupa’nın gurme başkentlerinden olan Viyana, birbirinden lezzetli geleneksel yemeklerinin yanı sıra dünya mutfağından lezzetleriyle de adından söz ettiriyor.
Dünyanın dört bir yanından gelen spesiyaliteleri benimsemiş ve onları kendi haline getirmiş bir yer olmasıyla da öne çıkan Viyana’da her damak zevkine uygun bir şeyler bulmak mümkün.
Şehirde çok sayıda Michelin yıldızlı lüks restoranlar olduğu gibi, ekonomik lokal restoranlar da bulunuyor. Restoranların büyük bir bölümü şehir merkezi etrafında toplanıyor olsa da, çok daha uygun fiyatlı mekanları şehrin diğer popüler bölgelerinde bulabiliyorsunuz.
Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek çok sayıda lezzetten bahsetmek mümkün, özellikle yeni ve farklı yemekleri denemeyi seven biriyseniz Viyana’nın yemeklerini seveceksiniz.
Viyana’da henüz nerede konaklayacağınıza karar vermediyseniz Viyana’da nerede kalınır ? adlı yazımıza ve şehirdeki en popüler turistik cazibe merkezlerini incelemek için de Viyana’da gezilecek yerler adlı yazımıza göz atabilirsiniz.
Yazı İçerisindeki Başlıklara Git
Viyana’da Ne Yenir ?
Viyana’da yemek yenecek mekanlardan bahsetmeden önce ilk olarak geleneksel ve uluslararası popüler lezzetlerden bahsedeceğiz. Yazının devamında şehrin en iyi ve en popüler restoranlarını da bulabilirsiniz.
İşte Viyana’da mutlaka denenmesi gereken en popüler 15 lezzet ;
1.Wiener Schnitzel (Şnitzel)
Avusturya’nın ulusal yemeklerinden biri olan Şnitzel, Viyana’da kesinlikle denenmesi gereken lezzetlerden biri.
Panelenmiş ve daha sonra tereyağında veya yağda kızartılmış ince bir dana (Tavuk veya Hindi etinden yapılan versiyonları da var) pirzolasından yapılan şnitzel, başkentin çevresindeki hemen her restoran ve lokantalarda bulabileceğiniz bir yemek.
Tipik olarak limon ve taze maydanoz ile süslenir, genellikle salata sosu, patates salatası veya patates kızartması ve basit bir salata ile servis edilir. Soğuk bir Avusturya birası veya bir kadeh yerel Gruner Veltliner beyaz şarabıyla beraber tercih edilebilir.
→Şnitzel nerede yenir ? ; Şehir merkezinde, kolay ulaşılabilir bir konumda bulunan, Viyana’nın en sevilen Avusturya restoranlarından biri olan Figlmüller at Wollzeile, Şnitzel için en ideal ve en popüler adres. Ayrıca bu mekan, geleneksel Avusturya yemeklerinin dışında, dünya mutfağından birkaç lezzeti de menüsünde bulundurur.
Bunun yanında Schnitzelwirt adlı restoran ise, Tavuk, hindi, dana veya domuz eti gibi 15 çeşit şnitzel sunar. Bu mekan da şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor.
Şnitzel’in vejeteryan versiyonunu denemek isterseniz de, Restaurant Landia adlı Vejeteryan restoranını tercih edebilirsiniz.
2.Austrian Goulash (Gulaş)
Geleneksel bir Macar yemeği olan Gulaş’ın Avusturya versiyonu da var.
Viyana’da denenmesi gereken lezzetlerden biri olan Avusturya Gulaşı, şehirdeki restoranların büyük bir bölümünde servis ediliyor.
Domates, soğan ve kırmızı biber ile tatlandırılmış doyurucu bir sığır eti güveci olarak da bilinen Gulaş, Viyana’daki restoranlarda çok daha susuz halde gelir. Yani tipik bir çorba olarak da bilinen Gulaş’ın aksine, bu şehirdeki Gulaş’lar biraz daha güveç kıvamında servis edilir.
→Nerede Yenir ? ; Avusturya Gulaşı için de olsa, Gulaş deneyebileceğiniz en ideal ve en popüler mekan, bir Macar restoranı olan ‘Ilona Stüberl’dir. Bunun yanı sıra, yine Gulaş’ı ile ünlü olan, şehrin en sevilen mekanlarından biri olan Puerstner adlı mekan da tercih edilebilir.
3.Tafelspitz
Viyana’da ne yenir ? sorusuna en popüler ve en güzel cevaplardan biri olan Tafelspitz, yavaş kaynatılmış bir sığır eti yemeği.
Avusturyalıların yanı sıra, turistlerin de favori yemekleri arasında yer alan Tafelspitz’in birçok farklı versiyonu bulunuyor. Yani mekanlar, kendilerine özgü karışımlarını kullanarak farklı bir lezzet sunuyor. Bu yüzden bu et yemeğini nerede yiyeceğiniz de oldukça önemli.
Tipik olarak mevsim sebzeleri veya elma püresi ve yaban turpu ile servis edilen bu yemek, özellikle sonbahar ve kış aylarında ülkenin her yerinde tüketilir.
→Nerede Yenir ? ; Aziz Stephan Katedrali yakınlarındaki tarihi bir restoran olan Plachutta Wollzeile, bu ünlü et yemeğini deneyebileceğiniz en ideal yer. Fakat bizim de denediğimiz Restaurant Ofenloch adlı mekan da bu et yemeği için ünlü bir yer, ayrıca fiyatlar da şehirdeki birçok mekana nazaran daha uygun.
4.The Sachertorte (Sacher Turtası)
Yarı sert çikolatalı krema ile kaplanmış, ince kayısı reçeli katmanları ile yapılan yoğun, çikolatalı kek olan Sacher Turtası, Franz Sacher tarafından 1832’de Viyana’daki Prens Metternich için icat edilmiş.
Viyana’da denenmesi gereken en tatlı yiyeceklerden biri olan Sachertorte’leri şehirdeki cafe ve restoranların yanı sıra, pastanelerde de deneyebilirsiniz.
→Nerede Yenir ? ; Samimi ve sıcak atmosferiyle Avusturyalıların yanı sıra, turistlerin de popüler mekanlarından biri olan Café Sacher, bu çikolatalı keki deneyebileceğiniz en popüler yer. Bunun yanı sıra, Café Demel de en az Café Sacher kadar ünlü olan mekanlardan biri.
5.Apfelstrudel (Elmalı Turta)
Viyana’nın en ünlü tatlılarından biri olan Elmalı Turta da, şehirde mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri.
Habsburg imparatorluğunun etkisi altında Doğu Avrupa’da popülerlik kazanmış olan Elmalı Turta, dünya çapında tanınan ve sevilen lezzetlerden biri. Viyana’daki fırınlarda, kafelerde ve restoranlarda bulabileceğiniz elmalı turta için özellikle bir mekan tercihi yapmanıza da gerek kalmıyor. Çünkü şehirdeki hemen her mekan, taze yapılmış elmalı turtalara sahip olduğu söylenir.
Genellikle gerilmiş ve inceltilmiş, elma, şeker, kuru üzüm, limon, rom, tarçın ve karanfil ile doldurulmuş hafif, gevrek hamurla yapılır. Çoğu zaman, meyveli turta, fındıkla karıştırılmış ekmek kırıntıları ile süslenir ve pudra şekeri serpilir.
Viyana kahvesi veya çay eşliğinde kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca kahvaltı için bile bu turtaları tercih edebilirsiniz.
→Nerede denemeli ? ;Elmalı turtalar için herhangi bir fırın-cafeyi tercih edebilirsiniz. Bu fırın cafelerin en güzel yanı ise turtalar soğuk olsa bile, ısıtıldıktan sonra servis ediliyor olması. Özellikle bir mekan tavsiyesi isterseniz de, dekorasyonu ve samimi atmosferiyle turistlerin popüler mekanlarından biri olan Cafe Aida‘yı veya turtalarıyla ünlü Kaffe Alt Wien‘i deneyebilirsiniz.
6.Patates Salatası (Erdäpfelsalat)
Kuzey Amerika’daki muadilinden oldukça farklı olan bu taze, sağlıklı salatada mayonez bulunmaz. Bunun yerine beyaz şarap sirkesi, biraz hardal, kırmızı soğan, frenk soğanı ve bir tutam tuz ve karabiber ile hazırlanır.
Bazı tarifler ayrıca biraz tavuk veya et suyu da içerir, bu nedenle vejetaryen veya vegan olarak sipariş verirseniz, salatada herhangi bir et ürünü olup olmadığını sormayı unutmayın.
Bu her yerde bulunan salata, hemen hemen her şeyle güzel bir şekilde eşleşir: şnitzel, sosis, taze kuşkonmaz veya diğer mevsim sebzeleri. Kışın birçok restoran onu sıcak servis etse de, en iyisi soğuktur.
→Nerede yenir ? ; Viyana’nın bu meşhur Patates Salatası’nı şehirdeki restoranların hemen hepsinde garnitür olarak sipariş verebilirsiniz. Yukarıda da bahsettiğim Figlmüller restoranı bu salatayı deneyebileceğiniz en güzel mekan.
7.Spargel (Kuşkonmaz)
İlkbaharda ziyaret ediyorsanız denemenizi tavsiye edeceğimiz yöresel lezzetlerden biri de Kuşkonmaz. Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek bu popüler lezzeti şehirdeki lokal restoranların birçoğunda bulabiliyorsunuz.
Avusturya ve Viyana, her zaman yaratıcı ve taze yöntemlerle hazırlanmış dünyanın en lezzetli yeşil ve beyaz kuşkonmazlarından bazılarını sunar.
Nisan sonu veya Mayıs ayı başlarından itibaren, Viyana’daki birçok yerel restoranın menüleri, Spargel ile belirgin bir şekilde mevsimlik spesiyaller sunmaya başlar.
Bazen biraz tereyağı ve limonla servis edilir ve galeta ununa bulanır; diğer zamanlarda lezzetli taze çorbalar haline getirilir veya prosciutto’ya sarılır ve hollandaise sosuyla kaplanır. Daha büyük ve daha kalın olan beyaz kuşkonmaz, özellikle bahar aylarında gözdedir. Hatta bazı yerlerde ekmek kırıntılarında kızartılmış şnitzel usulü “Spargel” bile servis edilir.
8.Powidltascherl
Kendine özgü bir patates hamuru ile yapılan narin hamur işleri, erik reçeli, rom veya erik şnapp’ı ile doldurulur, ardından galeta unu, tereyağı ve ceviz karışımı ile doldurulur. Tarçın, vanilya aroması veya çikolata sosu eklenerek servis edilir ve akşam yemeklerinden sonra tercih edilen en popüler tatlı yiyeceklerden biri.
Nerede Denenmeli: Viyana’daki geleneksel kafe ve restoranların çoğu bu tipik lezzeti sunar ve Schick Hotel de kendi versiyonlarıyla tanınır. Bazı yerel fırınlar da kendi versiyonlarını yapıyor.
9.Manner Wafer
Viyana’yı ziyaret ettiğinizde bu enfes Napoliten gofret bisküvilerini kaçırmayın. 1898’de icat edilen Manner Wafer adı verilen gofret, şimdi Viyana kültürünün simgesi ve Viyana’da en çok satan ürünlerden biri. Eve götürmek için de satın alınabilecek popüler lezzetlerden biri.
10.Açık Sandviçler
Viyana’da deneyebileceğiniz bir diğer atıştırmalık ise açık sandviçlerdir. Aslında 1-2 tanesi oldukça doyurucu olabiliyor, fakat daha çok kahvaltı için tercih ediliyor. Öğle yemeklerini geçiştirmek için de tercih edebileceğiniz bu açık sandviçlerin deneyebileceğiniz en popüler mekanlar ise ;
- Trzesniewski
- Duran – Das Original seit 1966
- Zum Schwarzen Kameel
- Buffet Colosseum Daodao Gu adlı mekandır.
11.Kaiserschmarrn
Yerel halkın favorileri arasında olan bu Viyana tatlısı, kabarık, hafif karamelize edilmiş, çırpılmış gözleme olarak tanımlanabilir. Kaiserschmarrn, Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek en tatlı lezzetlerden biri olsa da, biraz ağır olduğundan dolayı her damak zevkine hitap ettiği söylenemez.
Kaiserschmarrn, adını aldığı Kaiser Franz Joseph I’in en sevdiği tatlıymış.
Bu tatlı geleneksel olarak ya zwetschkenröster (erik kompostosu) ya da büyük bir kaşık dolusu elma, armut ya da dut reçeli ile servis edilir.
→Nerede yemeli ? ; Cafe Central veya Cafe Landtmann bu tatlıyı deneyebileceğiniz en iyi ve en popüler mekanlar.
12.Vanillekipferl
Avusturya, Macaristan ve Almanya’da yaygın olarak bulunan Vanillekipferl, un, şeker, tereyağı ve vanilyadan oluşan geleneksel, tatlı, hilal şeklindeki kurabiyelerdir. Bu kurabiyeler genellikle fındık, badem veya ceviz gibi yer fıstığı içerir.
Bu kurabiyeler, üzerine pudra şekeri serpilerek ya da yanında bir çikolata sosuyla servis edilir.
→Nerede denemeli ? ; Demel adlı cafeyi kesinlikle öneririz.
13.Backhendl
Kızarmış tavuğun Viyana versiyonu ilk olarak 18. yüzyılda ortaya çıkmış. Bu tavuk yemeği baharatlar ve limon suyu ile cömertçe ovulmuş, tercihen daha küçük boyutlu bir bütün tavuktan oluşur.
Viyana’da ne yenir ? sorusuna en doyurucu cevaplardan bir tanesi olan Backhendl, küçük boyutlu bütün bir tavuktan oluşur.
Tavuk altın ve gevrek olana kadar kızartılmadan önce yumurtaya batırılır, unla kaplanır ve daha sonra galeta ununa bulanmış parçalar halinde kesilir. Backhendl orijinal olarak bütün, kemiği çıkarılmış bir tavukla hazırlanır ve yemek geleneksel olarak kızarmış sakatat, genellikle tavuk ciğeri ve kalbi ile birlikte servis edilirdi.
Günümüzde nadiren orijinal haliyle servis ediliyor ve geleneksel olarak limon dilimleri, kızarmış maydanoz yaprakları, marul ve patates salatası eşlik ediyor.
→Nerede yemeli ? ; Gasthaus Rebhuhn adlı mekanı deneyebilirsiniz.
14.Topfenstrudel
Avusturya mutfağı, eski geleneksel pasta tatlılarıyla gurur duyar ve narin turtalar kesinlikle en popüler çeşittir. Topfenstrudel, elma dolgulu versiyonu kadar ünlü olmasa da Avusturya’nın favorilerinden biri olarak kabul ediliyor.
Elastik ve neredeyse şeffaf hamur veya puf böreği ile katlanan yumuşak, hafif tatlandırılmış kuark peyniri ile yapılan turta, üstünde gevrek bir altın kabuk oluşana kadar pişirilir. Vanilya veya limonla hafifçe baharatlanan kuark peynir karışımına ara sıra kuru üzüm, kayısı ve şeftali eklenir.
Topfenstrudel Avusturya’nın her yerinde bulunabilir, hem geleneksel hem de modern restoranlarda ve klasik Avusturya pastanelerinde servis edilir. Genellikle, bir dilim sıcak topfenstrudel tatlı bir vanilya sosu veya yanında taze meyve ile eşleştirilir.
15.Kardinalschnitte
Kardinalschnitte, Viyana’nın en tatlı lezzetlerinden bir tanesi. Bu kek, şehirdeki cafelerin ve restoranların büyük bir bölümünde bulunabiliyor.
Kardinalschnitte, tipik olarak Viyana şehri ile ilişkilendirilen katmanlı beze bazlı bir tatlıdır.
İç kısım, genellikle kahve ile tatlandırılmış ve taze çilek veya reçel ile doldurulmuş kalın bir krema ile yapılırken, dış kısım mısır unu hamuru ile yapılır. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilen, bir şarapla mükemmel bir şekilde eşleşen bu kek de Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek en popüler lezzetlerden.
16.Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten, sırasıyla Bavyera ve Viyana’daki çoğu Alman ve Avusturya restoranında servis edilen geleneksel bir yemektir. Yemek genellikle sığır (dana bonfile), soğan, un, yağ, tereyağı, kırmızı biber, Dijon hardalı, krema, sığır eti suyu, tuz ve karabiber kombinasyonu ile yapılır.
Soğanlar halka halka doğranır, un ve kırmızı biber karışımına bulanır, yağda kızartılır ve kenara alınır. Biftekler hafifçe dövülür, tuz ve karabiberle tatlandırılır, un ve kırmızı biberle kaplanır, yağ ve tereyağında iki tarafı kızartılır ve tavadan çıkarılır.
Kızaran soğanlar hardal ve et suyuyla birlikte tekrar tencereye alınır ve suyu azalana kadar karışım pişirilir. Tavaya krema eklenir ve her şey birkaç dakika kaynatılır. Biftekler sosa eklenir ve yemek daha sonra yanında spätzle veya patates ile servis edilir.
Et, servis yapmadan önce tipik olarak kalan soğanlarla doldurulur.
17.Beuschel
Beuschel, Avusturya mutfağının klasiklerinden biridir. Genellikle bir yahni ile karşılaştırıldığında, bu doyurucu yemek, genellikle kalp ve akciğer olmak üzere sakatatla yapılır ve lezzetli, koyu kahverengi bir sosta servis edilir. Yemekte genellikle dana sakatatı kullanılır, ancak diğer hayvanlar veya organlar da kullanılabilir.
Sakatatın kıvamı nedeniyle beuschel, yalnızca geleneksel ve önemli Avusturya restoranlarında bulunan zaman alıcı bir yemektir. Avusturya’nın her yerinde bulunabilmesine rağmen, genellikle Viyana ile ilişkilendirilir ve eski Viyana mutfağının gerçek bir örneğini temsil eder.
19. yüzyılda, Avusturya İmparatorluğu döneminde, çok sayıda üst düzey Viyana restoranının menülerinde hayvan sakatatının tanıtılmasıyla popüler oldu. Önemi son zamanlarda biraz azaldı, ancak gerçek uzmanlar için hala Avusturya İmparatorluğu’nun lezzetli bir mirası olarak görülüyor.
Kremsi ve yumuşak kıvamı elde etmek için yemek genellikle krema ile tamamlanır ve en yaygın olarak geleneksel, aromalı ekmek köfteleri ile servis edilir.
18.Millirahmstrudel
Millirahmstrudel, Viyana’da ne yenir ? sorusuna son zamanlarda en popüler cevap olan lezzetlerden bir tanesi.
Klasik bir Viyana tatlısı olan millirahmstrudel, yufka hamurundan tatlı ekmek, kuru üzüm ve krema dolgulu süt kremalı bir turtadır. Strudel fırında pişirilir ve sıcak vanilya sosuyla sıcak olarak servis edilir.
Viyana’da Yeme İçme Hakkında Tavsiyeler
→Viyana’yı yüksek sezonda ziyaret ediyor ve daha önceden karar verdiğiniz bir restoranda yemek yemeyi planlıyorsanız mutlaka rezervasyon yaptırmayı düşünün, özellikle akşam yemeği için. Viyana’daki restoranların çoğunda online rezervasyon sistemi bulunuyor.
→Viyana’da şık bir restorana gidiyorsanız büyük bir ihtimal içecek siparişleriniz önce alınacak, daha sonra garson içeceklerle döndükten sonra da yemek siparişiniz alınacak. Biz biraz yadırgamış olsak da, şehirdeki birçok mekanda böyle bir uygulama olabiliyormuş.
→Viyana’da musluk suyu içmek tamamen güvenli, bu yüzden yemeğinizin yanına musluk suyu isteyebileceğinizi unutmayın.
En İyi ve En Popüler Viyana Restoranları
Viyana’da restoran seçimi yaparken biraz dikkatli olun, çünkü bazı mekanlar Michelin yıldızlı. Yani süper pahalı ve lüks. Bu yüzden bir restoran tercihi yaparken oranın Michelin yıldızlı bir restoran olup olmadığını mutlaka kontrol edin derim.
Pramerl and the Wolf
(LÜKS)
Eğer Viyana’da lüks ve Michelin yıldızlı bir restoran arıyorsanız, ilk göz atabileceğiniz mekanlardan biri şüphesiz Pramerl and the Wolf olmalı. Fiyatlar biraz uçuk olsa da, şehirdeki en kaliteli mekanda güzel bir akşam yemeği yemek isteyenlerin göz atabileceği bir yer.
Rezervasyonun şart olduğu bu mekan, şehirdeki en yüksek değerlendirme puanına sahip mekanlardan biri.
NENI am Naschmarkt
(ORTA BÜTÇELİ)
Bir Orta Doğu restoranı olan NENI am Naschmarkt, geleneksel Avusturya yemekleriyle arası iyi olmayanların gönül rahatlığıyla göz atabileceği mekanlardan biri. Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek yukarıdaki yöresel yemeklerin çoğunu burada bulamıyor olsanız da, Viyana’nın en büyük gıda pazarı Naschmarkt’ta bulunan bu restoranı seveceksiniz.
Hem turistler hem de yerel halkın popüler mekanlarından biri olan NENI, ayrıca Viyana’da kahvaltı için de gidilecek yerlerden bir tanesi. NENI’de fiyatlar ortalamanın biraz altında olsa da, ucuz bir mekan olmadığını unutmayın.
Lugeck
(ORTA BÜTÇELİ/LÜKS)
Viyana’nın en sevilen Avusturya restoranlarından biri olan Lugeck‘te, Viyana da ne yenir ? sorusuna cevap olabilecek yukarıdaki tüm lezzetleri bulabilirsiniz.
Eski tarz bir şarap tavernasında yer alan bu gastro-pub, hem Avusturya klasikleri hem de bir dizi uluslararası yemek sunuyor. Fiyatlar ortalamanın biraz üzerinde, fakat akşam yemekleri için kesinlikle denemeye değer.
Geleneksel Wiener şnitzeli veya Franz Joseph I’in en sevdiği haşlanmış dana eti yemeği Tafelspitz’i en havalı şekilde denemek istiyorsanız bu mekan size göre olabilir.
Café Central
(LÜKS)
Viyana’nın en lüks mekanlarından biri olan Cafe Central, bir cafe&restaurant olarak hizmet veriyor. Ayrıca bu cafe, iç mekan süslemeleri ve dekorasyonu için bile Viyana’da gezilecek yerler listenize ekleyebileceğiniz cazibe merkezlerinden biri.
Viyana’daki en büyük cafelerden biri olan bu tarihi mekan, biraz pahalı olduğundan dolayı bütçenizi aşabilir, fakat güzel bir kahve içmek ve iç mekanı incelemek için bile gidilecek yerlerden.
Ulrich
(ORTA BÜTÇELİ)
Viyana’da özellikle turistler arasında popüler olan Ulrich, şehirdeki en kalabalık mekanlardan biri, bu yüzden akşam yemekleri için rezervasyon şart.
Şnitzel veya geleneksel Avusturya tatlıları için tercih edebileceğiniz mekanda balık, et ve tavuk yemeklerinin yanı sıra, vejeteryan yemekleri de var. Fiyatlar da ortalama düzeyde.
Kahvaltı için de tercih edilebilecek mekanlardan biri olan Ulrich, şehir merkezinde, popüler çekim merkezlerine yakın bir konumda bulunuyor.
Mochi
(ORTA BÜTÇELİ)
Viyana’da geleneksel Avusturya yemeklerinden sıkıldıysanız, bir Japon Füzyon restoranı olan Mochi‘yi deneyebilirsiniz. Sansasyonel suşi ve sashimi konusunda uzmanlaşmış bu mekan, daha çok Viyana halkının favorisi olsa da, Viyana’da uzun süre konaklamayı düşünenlerin de göz atabileceği bir mekan.
Zum Schwarzen Kameel
(ORTA BÜTÇELİ)
Turistler arasında popüler olan Zum Schwarzen Kameel adlı mekan, şehir merkezinde kolay ulaşılabilir bir konumda bulunuyor. Biraz turistik bir mekan olduğundan sürekli kalabalık olsa da, yer bulabilirseniz şehirdeki en lezzetli öğle veya akşam yemeklerinden birini yiyebilirsiniz.
Bir bar, pastane ve restoran olarak hizmet veren bu mekan, yöresel Viyana lezzetlerini deneyebileceğiniz güzel bir yer. Ayrıca dünya mutfağından yemekleri de bu mekanda bulmak mümkün.
Gece veya gündüz buluşmak için harika bir yer olan barda sadece bir içki içme imkanı da vardır.
Skopik & Lohn
(ORTA BÜTÇELİ)
Skopik & Lohn, Viyana’nın en yeni restoranlarından biri. Geleneksel dana eti kullanılarak yapılan sosis şnitzel gibi Viyana’nın en sevilen lezzetlerinin yanı sıra, raventli tavuk ve kızılcık suyu gibi yaratıcı, çağdaş yemekleri de burada bulabilirsiniz.
Şehir merkezine biraz uzak bir mekan olsa da, turistlerden uzakta güzel bir akşam yemeği planı yapanların göz atabileceği bir yer diyebilirim.
Steirereck
(LÜKS)
Viyana’nın en lüks restoranlarından biri.
Bu iki yıldızlı Michelin restoran, Stadtpark içinde, 35.000 şişelik olağanüstü bir mahzenden gelen şaraplarla tamamlanan çağdaş Avusturya ve dünya mutfağının yanı sıra klasik Viyana yemekleri sunan samimi ve büyüleyici bir mekandır.
Dünyanın en iyi 100 restoranı arasında yer alan bu mekanda yemek yemek biraz ayrıcalık olsa da, yeteri kadar bütçesi olanlar için eşsiz bir deneyim olabilir.
Café Schwarzenberg
(ORTA BÜTÇELİ)
Viyana’da kahvaltı için gidilecek en güzel mekanlardan biri olan Cafe Schwarzenberg, ayrıca öğle veya akşam yemekleri için de tercih ediliyor. Viyana’da ne yenir ? sorusuna cevap olan yukarıdaki geleneksel yemeklerin hemen hepsini bu mekanda bulabilirsiniz. Ayrıca mekanın sert rulo, kruvasan, bir kavanoz yerel reçel ve yumuşak haşlanmış yumurta ile servis edilen enfes geleneksel Viyana kahvaltısını kaçırmayın.
BENZER YAZILAR